| 随着现代人们生活水平提高，生活中的日常用品质量要求也越来越高，就连平常用的餐具、刀具等也发生了明显的变化。可以发现人们常用的刀具和餐具都变成了氧化锆陶瓷材质的了，这种材质有什么特别的吗？
由于氧化锆陶瓷具有高韧性、高抗弯强度和高耐磨性，优异的隔热性能，热膨胀系数接近于钢等优点，因此用它制作出来的餐具或刀具不仅环保，而且更加安全。那大家知道氧化锆陶瓷的硬度到底是多少吗？
氧化锆陶瓷的硬度是很高的，以用来做刀具的3Y氧化锆陶瓷来说，它检测出来的硬度是于9，仅次于金刚石。这是因为纯氧化锆的分子量为123.22，理论密度是5.89g/cm3，所以它的硬度很高。
而氧化锆陶瓷中通常含有少量的氧化铪，难以分离，但是对氧化锆陶瓷的性能没有明显的影响。将其做成氧化锆陶瓷刀具之后，不仅具有高强度、耐磨损、无氧化、不生锈、耐酸碱、防静电、不会与食物发生反应的特点，同时刀体光泽如玉，安全环保。
目前氧化锆陶瓷产品主要有餐刀、剪刀、剃须刀、手术刀等，而且这种材料已经被成功地用于2000℃以上氧化气氛下的发热元件及其设备中，磁流体发电的电极材料也开始尝试使用氧化锆陶瓷。 | 
